Paladin Syrah

Mit Sicherheit einer unserer absoluten Lieblingsweine.
Der sortenreine Syrah von der 1962 gegründeten Familienkellerei Cantine Paladin aus Annone Veneto im Valpolicella.

Er leuchtet uns im Glas schon mit einem intensiven Rubinrot und veilchenblauen Reflexen entgegen. Der Geruch ist intensiv und bringt vielfältige Aromen von Beeren, Konfitüre und Gewürze in die Nase. Im Mund ist er dann weich und rund, hat eine schöne Balance aus feiner Säure, Frucht und Gerbstoffen. Der Abgang ist deutlich und von mittlerer Länge.

Ein rundum fruchtiger und sanfter Syrah mit der für die Rebsorte typischen Sprung-Kuschelattacke auf den Gaumen und so ein hervorragender Einstieg für diejenigen, die sich dem Rotwein erst einmal vorsichtig annähern wollen.

Er passt fantastisch zu frischem Brot mit rohem Schinken, Salami oder mittelaltem Käse. Er ist aber genauso gut zu gebratenem Fleisch und kräftig gegrilltem Gemüse.

Wer mehr Gäste hat, sollte unbedingt mal ausprobieren, statt zwei Flaschen eine Magnumflasche auf den Tisch zu bringen. Das ist zwar minimal teurer, lohnt sich aber sowohl vom Geschmack, als auch vom Gefühl – versprochen!

In guten Kreisen steht der 0,75l Paladin Syrah für € 8,90
die 1,5l Magnumflasche gibt es für € 24,50